生地黄的功效与作用及食用方法
下文是为大家提供的生地黄的功效与作用及食用方法，希望对大家有帮助! 生地黄百科 生地黄，别名：地髓、原生地、干生地、地黄、生地、苄、芑、牛奶子、婆婆奶，玄参科、地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本。喜温和气候及阳光充足之地，怕积水，为清热凉血药。用于温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状?有清热生津滋阴，养血的功效。中国各地均有生产。 生地黄的功效： 具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。 治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。 可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸; 养阴生津功效 用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。 性味归经： 生地黄味甘、苦,性寒。归心、肝、肺经。 生地黄的作用 ： 地黄中含有有效成分(R-BP-F)，经过实验研究证明，对于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用; 生地黄还含有止血的作用，经过实验研究证明，生地黄能够缩短血液凝固所需要的时间，从而达到止血的功效; 生地黄有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此来产生抗血管内凝血的功效; 生地和熟地的区别 中药地黄为玄参科植物的根茎，晒干即成生地，将生地以砂仁、酒、陈皮为辅料，反复蒸晒至颜色变黑，质地柔软即为熟地。生地与熟地药理作用是不同的，切不可将两药互相替用。 外形区别： 生地黄：多呈不规则的团快状或长圆形，中间膨大，两段稍细，长6~12cm，直径3~6cm，有的较细，长条状，稍扁而弯曲。表面棕黑或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑或乌黑色，有光泽，具粘性。味微甜。 熟地黄：为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，粘性大。质柔软而带韧性，不易折断，端面乌黑色，有光泽、味甜。 药效区别： 生地黄：性寒，功能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主所制的六味地黄丸，就是千古著名的补肾良方，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。 熟地黄：性温，其功用也发生变化，为补血要药。配伍当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚者少食，腹满便溏者不宜服用。 所以生地黄和熟地黄还是有一些差别的，无论在外型上还是药效上都有所不同，所以购买时一定要多加注意。 生地黄的食用方法 1、生地黄粥 功效：清热生津，凉血止血。适用于消渴病及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血。 材料：生地黄50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。 做法：取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。 用法：每日早晚服，空腹食。 禁忌：服此药粥时，忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。 来源：《二如亭群芳谱》 2、生地黄煲水蟹 材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。 做法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2――3人食用。 功效：中医认为它有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。 3、藕节生地黄排骨汤 材料：鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。 做法：各物洗净。藕节刮皮去须;蜜枣去核;猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3――4人用。 功效：藕节有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血的食疗之物;生地黄能清热泻火、凉血养阴;黑木耳能润肠通便、凉血止血;加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤，能清热凉血、养阴止血，对秋暑干燥时的痔血者，及月经过多，或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、便秘等有辅助治疗作用。 禁忌：脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。 4、百合生地黄粥 功效：滋阴润肺，凉血宁心。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰轿，潮热盗汗，手足心热，心中烦扰，夜寐不安，或经期衄血等症。 材料：百合30克，生地30克，粳米30克。 做法：先煎生地2次，取汁，与百合、粳米共煮粥。 用法：1日内服完。 来源：百病饮食自疗 5、枸杞子生地黄粥 功效：滋补肝肾，养心安神。主治阴虚火旺型五心烦热，头晕耳鸣，心烦失眠等。 材料：百合30克、生地15克、枸杞子12克、酸枣仁10克 做法：酸枣仁10克水煎取汁，入粳米100克煮粥。 用法：1剂/日，分早、晚2次温服。
生地黄的功效与作用及食用方法
生地黄是一种非常普遍的中药材，是一种块根状的中药材。通常都是新鲜的时候服用，或者是将生地切成片状服用，再者是跟砂仁、酒、陈皮一起进行反复的蒸晒，直到质地变软、颜色变黑为止，也就形成了熟地黄，也就是生地的第三种吃法。生地有很多的功效，可以跟很多种药材相配。 生地黄的功效与作用 生地黄具有清热生津，凉血，止血，生津的功效。在平日的中药材中，添加一些生地黄可以治疗热病舌绛烦渴、阴虚发热、骨蒸劳热、燥热伤肺、吐血、非外伤所致的某些部位的外部出血证、发斑发疹等各种疾病。 1、地黄中含有有效成分（R-BP-F），经过实验研究证明，对于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用； 2、生地黄还含有止血的作用，经过实验研究证明，生地黄能够缩短血液凝固所需要的时间，从而达到止血的功效； 3、生地黄有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此来产生抗血管内凝血的功效； 4、能够治疗肝炎，生地黄配上甘草一起服用，临床实践证明，有治疗肝炎的功效。 生地黄的食用方法 生地黄鸡 生地黄作为一种中药材，经常被用到了食疗方面，也就是通常所说的药膳。今天就来讲一道乌鸡生地汤。特别适合治疗肾精亏虚导致的腰酸背痛，四肢无力，盗汗，不能久站等症。 准备 ：乌鸡、生地黄、枸杞、葱姜香菜、盐料酒、鸡精、胡椒粉 做法 ： （1）乌鸡洗净切块，用水浸泡十分钟，生地黄、枸杞都浸泡十分钟。期间，葱、香菜切段，生姜切片； （2）将乌鸡大火煮沸，捞出鸡块，漂去浮沫；继续煮，一直将浮沫漂净再倒入鸡块、生地黄、枸杞、葱姜、胡椒粉，然后大火煮一个小时左右即可； （3） 加盐、鸡精后再炖20分钟，关火撒上香菜即可出锅。 喝生地蜂蜜水有效治便秘 经常便秘者可喝生地蜂蜜水效果很不错。 方法：取生地黄10克，注入500毫升水后煮半个小时，待药水稍凉后加入20毫升蜂蜜搅拌均匀，平均分成两份分成早晚服用，时间应以早晨起床后和晚上睡前为宜。 生地黄偏寒。凉血、生津。蜂蜜本身就有很好的通便润肠作用,两者搭配在一起。
地黄是什么？
地黄，中药名。玄参科植物地黄Rehm,annia glutinosa Libosch.的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用或炮制后用。分为鲜地黄，干地黄和熟地黄。地黄，又名：芐、地髓、芑、牛奶子、婆婆奶、狗奶子。多年生草本，高10-40cm。全株被灰白色长柔毛及腺毛。根肥厚，肉质，呈块状，圆柱形或纺锤形。茎直立，单一或基部分生数枝。基生叶成丛，叶片倒卵状披针形，长3-10cm，宽1.5-4cm，先端钝，基部渐窄，下延成长叶柄，叶面多皱，边缘有不整齐锯齿；茎生叶较小。花茎直立，被毛，于茎上部呈总状花序；苞片叶状，发达或退化；花萼钟状，先端5裂，裂片三角形，被多细胞长柔毛和白色长毛，具脉10条；花冠宽筒状，稍弯曲，长3-4cm，外面暗紫色，里面杂以黄色，有明显紫纹，先端5浅裂，略呈二唇形；雄蕊4，二强，花药基部叉开；子房上位，卵形，2室，花后变1室，花柱1，柱头膨大。蒴果卵形或长卵形，先端尖，有宿存花柱，外为宿存花萼所包。种子多数。花期4-5月，果期5-6月。药材鉴别鲜地黄横切面木栓层为数层细胞。皮层薄壁细胞排列疏松；散有较多分泌细胞，含橘黄色油滴；偶有石细胞。韧皮部较宽，分泌细胞较少。形成层成环。木质部射线宽广；导管稀疏，放射状排列。生地黄粉末深棕色，木栓细胞淡棕色，断面观类长方形，排列整齐。薄壁细胞类圆形，内含类圆形细胞核。分泌细胞形状与一般薄壁细胞相似，内含橙黄色或橘黄色油滴物。具缘纹孔及网纹导管直径约至92微米。以上内容参考：百度百科-干地黄以上内容参考：百度百科-地黄
熟地是热性还是凉性
热性。地黄又叫地髓，意指吸收地气之精髓，因其色黄而得名“地黄”。根据炮制方法的不同，可将其分为生地黄和熟地黄，但功效各异。其中生地黄性凉，主要以清热凉血为主，而熟地黄性温，以补益为主，可补血滋阴、益精填髓。
化学成份：熟地黄含较少量的环烯醚匝类成分，已发离得到：益母草甙，桃叶珊瑚甙，梓醇，地黄甙A、B、C、D，美利妥双甙1，地黄素A、D，地黄氯化臭蚁醛甙2等。又含单萜成分：焦地黄素A、B、C，焦地黄内酯，焦地黄呋喃A、B、C，焦地黄内酯，焦地黄呋喃2，地黄苦甙元3等。又含氨基酸，其组成与干地黄比较，不含赖氨酸且含量均相应减速少4。也含糖类，其中单糖的含量比鲜地黄中多两倍以上5。另含三羟基-β-紫罗兰酮，5-羟基野菰酸3，琥珀酸，5-氧脯氨酸，5-羟甲基糠酸，尿嘧啶），尿嘧啶，尿核甙2等。又从石油醚提取物中分离得到：业油酸，棕榈酸，硬脂酸，花生酸，山h酸，十五酸，棕榈油酸，内豆蔻酸，十九碳酸，二十一碳酸，二七碳酸6。
熟地是热性还是凉性
热性。地黄又叫地髓，意指吸收地气之精髓，因其色黄而得名“地黄”。根据炮制方法不同，可将其分为生地黄和熟地黄，但功效各异。其中生地黄性凉，主要以清热凉血为主，而熟地黄性温，以补益为主，可补血、益精填髓。 热性。地黄又叫地髓，意指吸收地气之精髓，因其色黄而得名“地黄”。根据炮制方法的不同，可将其分为生地黄和熟地黄，但功效各异。其中生地黄性凉，主要以清热凉血为主，而熟地黄性温，以补益为主，可补血滋阴、益精填髓。 化学成份： 熟地黄含较少量的环烯醚匝类成分，已发离得到：益母草甙，桃叶珊瑚甙，梓醇，地黄甙A、B、C、D，美利妥双甙1，地黄素A、D，地黄氯化臭蚁醛甙2等。又含单萜成分：焦地黄素A、B、C，焦地黄内酯，焦地黄呋喃A、B、C，焦地黄内酯，焦地黄呋喃2，地黄苦甙元3等。又含氨基酸，其组成与干地黄比较，不含赖氨酸且含量均相应减速少4。也含糖类，其中单糖的含量比鲜地黄中多两倍以上5。另含三羟基-β-紫罗兰酮，5-羟基野菰酸3，琥珀酸，5-氧脯氨酸，5-羟甲基糠酸，尿嘧啶），尿嘧啶，尿核甙2等。又从石油醚提取物中分离得到：业油酸，棕榈酸，硬脂酸，花生酸，山h酸，十五酸，棕榈油酸，内豆蔻酸，十九碳酸，二十一碳酸，二七碳酸6。