黑米的产地 - 尊旭网

哪里产的黑米最好

陕西洋县黑米最有名、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。鉴别方法：1、闻米的气味：手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。2、黑米的色泽和外观：一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉。

东北黑米产地哪里最好？

黑米的分布很广泛，一般常见的产地在东北、湖南、贵州、陕西、广东、云南这几个地方，其中在陕西、贵州和湖南产的黑米是最好的，另外盛产黑米的地方在陕西和贵州等地。黑米一般会在每年9-10月份上市，另外黑米还云南和陕西的特产，黑米又称为寿米，在药理上有护发、延缓衰老、补肾、润肤、养血和明目的功效。不同黑米产地贵州黑米贵州黑米大概会在9、10月上市，上市价格为8元一公斤，贵州产的黑米一般品质和口感都很好，形状是扁椭圆形的，其中在黔东南地区的黑糯米产量是最高的。陕西黑米陕西黑米会在每年的9底开始上市，上市价格为7.5元一斤，陕西产的黑米口感纯正，质地坚硬，颗粒都很饱满，产量更是位居全国前列。湖南黑米湖南黑米一般会在10月初开始上市，一般价格是6.2元一斤，亩产量可达到300公斤左右，湖南产的黑米颜色一般为紫红色，颗粒比较均匀。

黑米哪里产的好

黑米有两千多年的种植历史吗?

是的，黑米有两千多年的种植历史。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞（陕西成固人今陕西城固）还未出以前，在汉中家乡成固（今陕西城固、洋县一带）读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”从此以后，张骞除了苦读诗书外，常去河畔寻找黑米。三年后的一天，他终于在野稻中找到一株灰色稻穗，剥开稻壳，果然是黑米。张骞正巧就在这一年出仕。据说，张骞发现的黑米，就是流传至今的洋县黑米。由于黑稻米味美，所以，自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。庚子之变，尽管慈禧太后如丧家之犬，仍然念念不忘洋县黑米之香，下令进奉。黑米产地黑米种植历史悠久，我国很多地方都生产黑米，如陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米。大米有五种:绿色、红色、黑色、白色和紫色。黑米最珍贵，与香米、寸米并称“饭三宝”。黑米是一种食药米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。籽粒类型分为籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米因其颜色较深，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米王”的美誉。它产于中国的许多地方，如陕西黑米，贵州黑糯米和湖南黑米。食用价值高，除粥外，还可制成各种营养食品和酿酒。

黑米有两千多年的历史吗?

黑米是有两千多年的历史。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，距今至少有两千多年的历史了。传说西汉丝绸之路开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉武帝食后赞曰神米，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米分布极广，我国的许多省市均有种植。黑米稻分粳型和籼型，前者多种植在北方，后者多在南方种植。黑米的营养价值。每100克黑米中含有333千卡热量，68克碳水化合物，9克蛋白质，4克膳食纤维，2克脂肪，356毫克磷，256毫克钾，147毫克镁，12毫克钙，8毫克烟酸，7毫克钠，4毫克锌，2毫克铁，2毫克锰，14微克视黄醇，3微克硒和2微克胡萝卜素。黑米中含有比普通大米高两倍左右的锰，锌和铜等元素，还含有普通大米中不存在的维生素c，叶绿素，花青素和强心甙等特殊物质，营养价值是非常高的。