有没有什么可以提高大学生英语水平的书籍？
一般来说对于低起点的大学生要扎实提高英语水平首先要做到阅读的积累。根据语言习得理论，学生应该接受比自己实际英语水平稍低的语言材料才能有提高，过难的语言材料不利于提高语言水平。我的建议是，如果英语程度起点低的可以从简写本开始，比如书虫。一方面可以轻松完成阅读过程，增强学好英语的自信心；另一方面也可以提高自己的文学素养。更重要的是将来你参加的CET考试（必定是逃不了的）会有Fast Reading的题型，大量阅读简写本能训练你的泛读技巧和阅读速度，同时你在做英美文化背景下的试题时会更加得心应手。
当然，如果你的基础较好，可以深入研究大英精读，同时可以看看English Digest，这本杂志的内容选自各个主要刊物的文章，充满时代气息，同时还辅以文化背景的介绍，非常实用。
语言无外乎听说读写，而这四维目标是相辅相成的，不可偏废，要扎扎实实提高英语水平，就要多读多听多用，这样英语水平才能获得较大的提升。
大学新生订阅哪一种英文报刊比较适合学习？
报刊的话《21世纪报》和《中国日报》订购的比较多。世纪报选题丰富活泼，对生词均有注释，也有四六级辅导的版面，总的来说，针对的就是大学生人群，建议大一大二多看。
《中国日报》，还有像 Shanghai Daily, Shenzhen Daily, 都属于同一类报纸，时政性较强，但国内新闻多是中国记者写的，语言也比较有中国特色，如果想今后读懂国外报刊的话，就从看中国日报开始，毕竟里面的新闻用词都很专业，建议有了一定的基础再看。
你提到的这几种杂志，《英语学习》是北外编写的，它也分好几种，有天下少年版的（双语），还有难度高一些的，比较权威，我也比较推荐。和它类似的还有《英语沙龙》《新东方英语》《英语广场》《海外英语》，我经常读的是《新东方英语》，版面很漂亮，不过这个有些贵。《英语世界》是老牌杂志了，主打翻译牌，想学翻译的话多看看很不错。不过你刚大一，还是先把英语基础打好吧。
看英文书也很好。我喜欢读的是《福尔摩斯探案集》，语言难度适中，情节也有意思。哈利波特没看过，不过既然是给青少年看的，语言难度应该也不大。
总之选你喜欢的内容读吧，就像我一般不关注财经新闻，所以让我读中文的文章都很困难，何况是英文呢？