排骨炖土豆怎么做？
佐料：500克排骨、2个土豆、葱、姜、花椒、小茴香：适量、老抽2勺、花生油20克、盐2克、料酒1勺、酱油2勺。下面介绍炖排骨的做法供参考：1、排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。2、起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。3、热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。4、倒入适量的老油，翻炒均匀。5、翻炒均匀后，倒入足量的清水，水要淹没排骨，然后放葱、姜、花椒、小茴香，大火烧开，转小火慢炖。7、汤变少时倒入切好的土豆，然后加盐，炖至土豆软烂即可关火出锅。烹饪技巧：排骨先加料酒和姜片汆水可以去除腥味。
排骨跟土豆怎么煮好吃
排骨和土豆可以搭配在一起煮出一道美味可口的菜肴。以下是一种简单易行的做法：材料：500克猪排骨2个中等大小的土豆2根大葱适量的姜片适量的蒜末1汤匙豆瓣酱1汤匙料酒2汤匙酱油1汤匙白糖适量清水适量食用油做法：猪排骨先用清水浸泡30分钟去除血水，然后放入开水中焯水，再捞出沥干水分备用。土豆去皮后切成块状备用。大葱洗净切段备用。在炒锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，然后加入焯水后的排骨煸炒至排骨表面金黄。加入料酒和酱油，翻炒几下。倒入适量清水，加入白糖，盖上锅盖煮15分钟。加入土豆和大葱，再加入适量清水，煮20分钟左右至土豆熟透即可。这道菜色香味俱佳，排骨鲜嫩，土豆烂糯，营养丰富，适合全家人享用。如果你喜欢更浓郁的汤汁，可以适当增加煮汤时间或加入一些汤料。
排骨炖土豆怎么做?
方法如下：排骨500克。土豆2个。香叶2片。八角3个。桂皮1块。冰糖6粒。步骤1排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。步骤2加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。步骤3适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。步骤4炖至土豆熟透，大火收汁即可。步骤5超级香的排骨土豆就做好了。步骤6土豆软糯入味好吃。
土豆炖排骨怎么炖？
答：一、做土豆炖排骨需要的食材： 排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。 二、土豆炖排骨的做法： 1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。 2、把土豆去皮切滚刀块。 3、香菇用热水烫洗。 4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。 5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。 6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。 7、加入2勺蚝油，翻炒均匀。 8、放入香菇、葱花。 9、倒入纯净水，要把排骨全部没过。 10、盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟。 11、放入土豆块。 12、淋上红烧酱油，简单几下翻炒均匀。 13、撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好锅盖，小火炖煮15分钟左右。 14、最后打开锅盖，转成大火收汁，当汤汁变得黏稠就可以关火了，土豆炖排骨就做好了。
土豆炖排骨怎么做
土豆炖排骨食材：排骨1斤、土豆2个配料：八角1个、香叶2片、姜5片、蒜瓣3粒料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、柱侯酱1勺、盐适量做法：1、排骨冷水下锅加1勺料酒焯水5分钟捞出洗净。2、热锅冷油炒香配料倒入排骨翻炒均匀。3、加入料汁翻炒几下，倒入没过排骨的热水，烧开后转入砂锅中火焖40分钟。4、把八角和香叶捞出，加入土豆焖煮至软糯即可出锅。