核心功效
预防心血管疾病，润肠通便，降低胆固醇
生麦芽简介
生麦芽是发芽的大麦颗粒，可以入药。生麦芽有回乳的作用。炒麦芽的作用和作用主要是消化积累。因此，人们经常将麦芽炒焦，研粉后加入红糖进食，以治疗食物积累。
功效作用
1、预防和治疗心血管疾病，生麦芽富含酶，还含有大麦芽碱、腺嘌呤等营养物质，对降低血脂和血糖有显著作用，对预防和治疗心血管疾病有显著作用。
2、润肠通便，生麦芽富含油脂。此外，膳食纤维的含量也很高。这两种物质一起进入人体后，会起到一定的促进消化的作用。当消化系统正常时，体内多余的废物会排出体外，起到润肠通便的作用。
3、降低胆固醇，生麦芽中有一种特殊物质，即生麦芽和其他特殊物质，含量高，被人体吸收后可降低胆固醇。
适宜人群
一般人群都适合。
禁忌人群
哺乳期妇女。
不宜同食
没有特殊的同食禁忌。
食用方法
生麦芽汁
洗净生麦芽。放入米酒水中。大火烧开后，转小火煮1小时。加入红糖。搅拌后熄火。过滤汤。