什么是亚麻酸？在我们的生活中，我们必须对亚麻酸有一定的了解。你知道亚麻酸的作用吗？让我们一起来看看。
1、α-亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力，改善睡眠。抑制血栓形成疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降低血压。抑制出血性中风。预防过敏。
2、γ-亚麻酸可治疗高血压，可用于糖尿病的辅助治疗，改善锌缺乏症，γ射线放疗的增敏对亨庭顿舞蹈、苯丙酮尿症、更年期综合征、帕金森病、哮喘、湿疹、甲状旁腺机能亢进等疾病也有不同的治疗效果。
3、γ亚麻酸是必需脂肪酸。作为营养强化剂，我国规定可用于加强γ-亚麻酸饮料、调和油、牛奶和乳制品。剂量为2%，5%。
4、美国FDA研究证明，缺乏α-亚麻酸会导致儿童大脑和视网膜发育迟缓，注意力不集中，营养不平衡，无法有效吸收，直接导致30多种症状和疾病，如智力发育迟缓、动作不协调、视力弱、多动症、肥胖、厌食症、发育迟缓、免疫力低下等。
5、食物中的α—亚麻酸主要通过肠道直接吸收，储存在肝脏中，通过血液输送到身体的各个部位，直接成为细胞膜的结构物质。其次，α—亚麻酸作为ω—在碳链延长酶和脱氢酶的作用下，3系列多不饱和脂肪酸的母体可以通过碳链延长和去饱和代谢产生各种高活性物质，其中最重要的是EPA和DHA、EPA它是在脂氧化酶和环氧化酶的作用下产生三系列前列腺素的前体物质PGE5、PGI3、LTB5、TXA3等活性物质，调节机体多种生化反应，而DHA(俗称脑黄金)是脑、神经、视网膜等组织的主要结构物质。据报道，老年人碳链延长酶和脱氢酶的活性可能会降低，导致DHA和DHAEPA合成不足，但也有实验证实没有明显差异。
6、α—亚麻酸作为生长、细胞代谢和肌肉运动的能量供应只是其功能的一部分，更多的是作为结构物质和代谢控制物质，发挥结构功能和控制功能。