炒意大利面的做法
导语：炒意大利面的做法有哪些呢?以下是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助! 炒意大利面做法一 1、取一煮锅，将意面按要求煮上; 2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用;(随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉) 3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用; 4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的.同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味;(不喜欢这种调料的可按自己喜好调味) 5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。 炒意大利面做法二 主料：彩椒1个、意大利面200g; 调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖; 做法： 1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。 2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。 3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。 炒意大利面做法做法三 主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g; 调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量; 做法： 1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜 2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎 3.坐锅起火，放适量的水 4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油 5.煮好的面捞起过凉水 6.坐锅起火，放适量的油 7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味 8.倒入意面同炒 9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀 10.最后放少量的生抽、盐，调味即可
用意大利面做的炒面怎么做好吃 意大利面好吃的炒面做法
1、原料：胡萝卜、牛肉、牛心菜、意大利面、香菇、油、盐、生抽、香油、胡椒粉。
2、做法步骤：意大利面用热水泡10分钟左右。面条放入开水锅中煮至面软即可，放入锅中控干水分。 大头菜洗净备用，熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。 锅中烧热后加入油，加入葱爆香，加入香菇和胡萝卜片翻炒。 加入大头菜翻炒，加入生抽翻炒，炒变色后再加入适量生抽，加入意大利面，加入盐，加入胡椒粉，加入适量香油，翻炒入味后出锅。
3、小贴士： 意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。加入生抽使面的颜色变红才入味。
超好吃的12种意大利面做法
2017年超好吃的12种意大利面做法 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。下面，我为大家分享超好吃的意大利面做法，快来学学吧! 蒜香奶汁意大利面 原料：意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升 做法： 1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。 2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。 3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。 4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。 5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。 6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。 鲜虾意大利面 原料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油 做法： 1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。 2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。 3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。 4.锅内油烧热放入虾仁炒香。 5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。 6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。 番茄意大利面 原料：意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉 做法： 1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。 2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。 3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。 4.锅烧热，放一小块黄油融化。 5.放肉末煸炒变色后盛出备用。 6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。 7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。 8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。 9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。 10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。 蘑菇鸡肉意面 原料：意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克， 白汁原料：鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫 做法： 1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。 2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。 3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。 4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。 5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。 6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。 罗勒意大利面 原料：虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油(淡味)1茶匙(5ml)，发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g， 青酱用料：橄榄油(淡味)50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g 做法： 1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。 2.发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。 3.沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。 奶油培根意大利面 原料：意大利面，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油 做法： 1.培根改刀，切小块;白蘑菇洗净，切片;洋葱洗净，切丁。 2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。 3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。 4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。 5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。 奶油焗通心粉 原料：用料可随喜好调配通心粉，青椒，洋葱，玉米粒，红萝卜火腿丁，超市买的creamsaup简易料理包，也可添加如虾，蛤，花枝等海鲜类。 做法： 1.将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象，煮好捞起过冷水备用。 2.用黄油先炒香洋葱丁(没有黄油用炒菜油也行)。 3.洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。 4.酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。 5.再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。 6.铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的.微焦)。 酱炒意大利面 原料：意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量。 做法： 1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁，芝士切丝待用。牛肉加一勺清水，再依次加入适量生粉、精盐搅拌均匀，最后加色拉油搅拌待用。 2.根据意粉所需的时间用清水煮熟待用。煮的时候，水里可放少许精盐，也可放2滴色拉油。 3.洋葱加入色拉油，倒入洋葱块，翻炒2-3分钟。 4.加入牛肉丁。 5.牛肉熟后倒入青椒、精盐，炒熟即可装盘待用。 6.油锅加入适量蒜蓉爆香。 7.倒入番茄丁、精盐，将番茄炒成酱状。 8.最后加入适量番茄酱，炒均匀即可装盘待用。 9.准备好的材料：新鲜番茄酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉。 10.油锅下20克牛油，加热至融化。 11.倒入青椒洋葱牛肉粒，翻炒均匀。 12.之后是新鲜番茄酱。 13.最后把意粉加入。 14.然后加入芝士条，并根据自己的口味加入盐和瓶装番茄酱调味调色。 15.捞起意粉装盘，材料浇在表面，再洒上黑椒就即可。 经典意大利细面条 原料：细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g。 做法： 1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。 2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。 3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。 4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。 白酒蛤汁意大利面 原料：橄榄油2汤匙，大蒜1大瓣，罐装番茄块400克，罐装或瓶装蛤290克，无甜味白葡萄酒4汤匙，干意大利细面350克，盐、黑胡椒适量，点缀：黑橄榄，新鲜荷兰芹(不用亦可) 做法： 1.大煮锅放满水，烧开，用以煮面。用另一煮锅将橄榄油加热。大蒜去皮拍碎，加入锅中略煸一下，再加入番茄块(连汁)。 2.蛤肉滤出，汁留起备用。将一半蛤汁、无甜味白葡萄酒倒入番茄中，以中火煮20分钟，不时搅拌至汤汁变稠。 3.大煮锅中的水烧开后，投入面条和适量盐，可依个人口味加入剩下的一半蛤汁。重新煮沸后，揭开锅盖再煮10—12分钟，直至面条煮熟但仍保持韧度。 4.若用荷兰芹，则在煮面时，将荷兰芹切成末，约两汤匙的量。 5.在煮稠的番茄酱汁中加入蛤肉，搅拌，慢慢加热。注意，不要让酱汁煮沸。加盐和黑胡椒调味。 6.面条沥干，盛入大餐碗或各个餐盘中，用勺子将酱汁浇在面上，撒上黑橄榄和荷兰芹即可食用。 咖喱意大利通心粉 原料：意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱 做法： 1.在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。 2.口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。 3.锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。 4.将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。 5.将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。 鸡肉螺旋粉 原料：三色螺旋面150公克，鸡胸肉50公克，奶油20公克，高汤200cc，盐1/4茶匙，奶油白酱50公克，红酱100公克 做法： 1.三色螺旋面在水煮沸时，放入煮约?分钟即可捞起;鸡胸肉切条状，备用。 2.在平底锅中，加入奶油至融化后，放入作法1的鸡胸肉条炒香。 3.于作法2中再加入所有调味料和高汤拌匀，最后再放入煮熟三色螺旋面拌匀即可。 ;
意大利面的三种家常做法
意大利面怎么做好吃，喜欢吃意大利面的朋友有没有想过怎么自己在家做意大利面呢，下面小编就和大家一起看看怎么做美味的意大利面吧 香草杏仁青酱意面 材料： 香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面 做法： 1、香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎; 2、把除意面、柠檬以外的所有材料放入搅拌机打碎搅拌均匀，即成香菜杏仁蒜泥青酱; 3、最后挤上柠檬汁可以防止青酱氧化变色; 4、烧开一锅水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入锅中 5、按照包装上的烹煮时间指示烧煮，到时后捞出滤水，加入1勺橄榄油拌匀; 6、按照口味加入适量香菜杏仁蒜泥青酱拌匀即可。 番茄意面 材料： 螺旋意面(其他品种意面皆可)，番茄适量，生菜适量，火腿若干片 调味料：生抽，盐，糖 做法： 1、将意面入锅煮到9分熟(喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂) 2、煮好的意面捞起，将油锅加热。 3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。 4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜;翻炒片刻后再放糖和盐。 5、等到意面已经变色，染上了漂亮的`番茄汁。基本就大功告成啦! 叉烧炒意面 材料： 叉烧肉450克，切片，卷心菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，葱4棵，洗净，去尾切段，意大利面3人份量，汁料：(份量只作参考)，日本酱油3汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙 做法： 1.意大利粉先按包装的说明煮至软硬适中，沥干水备用。 2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下葱、卷心菜、洋葱用少许盐炒至软。 3.加入叉烧、意大利面和汁料，快速炒匀至收汁即成。 以上就是意大利面的三种美味简单的做法 喜欢的朋友赶快试试吧