泾阳特产让活怎么做
准备材料：猪肉馅250g、鸡蛋3个、小香葱适量、姜蒜适量、 淀粉一勺、鸡精、盐适量、香菇可加也可以不加制作步骤：1、肉馅加葱花香菜姜，盐鸡精淀粉调匀2、鸡蛋加适量的盐，打散3、锅里放适当的油4、把蛋液放进去，摊成饼 5、把肉馅均匀的铺平在蛋饼上6、从一头卷起来卷，上锅蒸15分钟7、蒸好了，出出热气，切片，完成
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饸饹面——一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦 饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。河南郏县饸饹面更是远近闻名。饸饹面在山西大同、内蒙古中西部也很常见。