关于沙门氏菌的检测
沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒、导致肠胃炎、伤寒和副伤寒的细菌。能引起食物传播性疾病，近年来，已经成为最常见的食物中毒原因。肠炎沙门氏菌感染通常源于奶制品、禽产品和肉产品；鸡肉和鸡蛋尤其是高风险食品。沙门氏菌感染的症状通常是肠胃出现问题，包括恶心、腹部绞痛、呕吐和腹泻，一般最多持续7天。在免疫力低下的人群中，如果不及时服用抗生素类药品，沙门氏菌感染将导致生命危险。沙门氏菌测试片（FilmplateTM Salmonella BS205）含有选择性培养基、沙门氏菌特有辛酯酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认是否带有沙门氏菌，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本产品适用于肉和肉产品、蛋及蛋制品、冷饮等的快速检测。
三方圆沙门氏菌测试片操作方法:
1、样品处理：取样品25mL（g）放入含有225mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。
2、接种：将沙门氏菌测试片（BS205）置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓慢盖下，静置10s左右，使培养基凝固，每个样品接种两片。同时做一片空白阴性对照。
3、培养： 将测试片叠在一起放回原自封袋中并封口。透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。
结果判读:
对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为沙门氏菌；呈蓝色的菌落为其他菌群。出现阳性菌落的样本，最好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。
食品中沙门氏菌的检测方法
食品中沙门氏菌的检测方法
利用抗原-抗体反应的显著特异性，来进行细菌的鉴别和血清学定型，已有半个多世纪的历史。细菌菌体或鞭毛抗原的特异性抗体的存在，使得人们可以建立一些快速方法来检测以食品为载体的病原。已经建立的沙门氏菌免疫学检测方法有许多种，大致可分为以酶标抗体（ELISA)，荧光抗体染色（免疫荧光法），同位素标记抗体（放射免疫试验）为基础的方法及其它多种以抗体为基础，利用乳胶凝集、免疫传感器、免疫扩散及免疫色谱技术的方法。但常规中最广泛采用的是以双位点ELISA技术即夹心ELISA为基础的方法。此法改进后用有放射活性的同位素替代标记抗体，概括地说，是指以固定在固体基质上的“捕捉”抗体来捕捉目标抗原，经洗涤除去未结合的成分，加入第二种酶标抗体，此者结合在捕捉到的抗原的不同位点上，第二次洗涤后加入酶作用基质，并令其与颜色成分反应，然后用分光光度法即很容易检测到目标抗原。采用微量滴定板作为固态基质使反应形式标准化，并促成其自动化。
狗狗沙门氏菌病的详细介绍
狗沙门氏菌病的症状可能包括：1、嗜睡2、抑郁症3、虚弱4、厌食症5、体重减轻6、发烧7、腹泻（有或没有血）8、腹痛狗沙门氏菌病的诊断1、全血计数（CBC）2、生化分析3、尿分析4、粪便浮选测试5、血小板计数测试6、胸部筛查和腹部X光片7、粪便分析8、血液分析狗沙门氏菌病的治疗1、根据临床症状的严重程度，治疗方案包括：门诊护理和住院治疗。受影响的狗狗都是具有传染性的，所以应隔离并小心处理。2、对于有严重胃肠道症状的狗，建议限制食物的摄入。支持性护理，包括：液体和电解质治疗，或使用肠道吸附剂和保护剂，可能是必要的。3、抗生素治疗在某些情况下可以使用，但在其他情况下禁用。家庭护理及预防1、按照你的兽医的指示进行所有药物治疗和粪便培养。预后因个体及相关情况而异。注意，沙门氏菌病会传染给其他动物和人。2、给动物接种疫苗，并喂高质量的食物。此外，保持环境清洁和消毒，并适当储存饲料和用具。减少过度拥挤和隔离，并对新增家庭成员或犬舍中的疾病进行筛查/监测。
狗狗沙门氏菌是什么病
若干危险因素可使个体更容易感染沙门氏菌，包括其整体健康状况和环境、并发疾病、使用某些药物（如：皮质类固醇或化疗，会抑制免疫系统）、以及暴露在有机体中感染后的几种情况：胃肠炎（腹泻，带血或不带血）、轻微的非特异性症状（如嗜睡、抑郁、厌食、腹泻和发热）、流产、细菌血症和内毒素血症（由血液中存在细菌或其毒素而引起的全身性疾病）。因为沙门氏菌的症状有很多，所以当这些受感染的个体出现时，有许多疾病都必须首先被考虑排除在外。许多会引起胃肠道症状的感染因子需要与沙门氏菌区别开来。这些包括：1、其他细菌——梭状芽孢杆菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、耶尔森氏菌、伤寒杆菌、葡萄球菌等2、病毒——细小病毒、冠状病毒、轮状病毒、副粘病毒、腺病毒I型、传染性犬肝炎病毒3、真菌——组织浆菌、曲霉菌4、立克次氏菌——比如落基山斑疹热5、肠道寄生虫。蛔虫、钩虫、鞭虫、球虫和鞭毛虫是急性腹泻的常见原因，尤其是对幼犬来说。你可能在粪便中也找不到这些虫子。6、出血性胃肠炎（HGE）是一种戏剧性的、潜在的致命疾病，目前还不清楚病因。它有一个小型品种犬的偏好（即小型犬种容易患HGE），特点是突然发作大量的带血腹泻和偶尔呕吐。7、小肠细菌过度生长（SIBO）的特点是正常肠道菌群（细菌）的过度生长，症状上会类似于沙门氏菌病。8、急性胃肠炎是一种胃/肠壁的炎症，以腹泻和呕吐为特征。9、饮食不检点包括：摄入变质的食物、暴饮暴食、摄入外来物质，以及突然的饮食变化。它在狗身上比在猫身上更常见，这是由于很多狗都有不加选择吃东西的习惯。10、与特定蛋白质、乳糖、高脂肪饮食和某些食品添加剂相关的饮食不耐症也可能会导致类似沙门氏菌的症状。11、药物和毒素通常会直接刺激肠道内壁或干扰正常的细菌群，从而导致急性腹泻。例如非甾体类消炎药，如：阿司匹林、皮质类固醇、抗生素、抗癌药物、杀虫剂、草坪和花园产品、重金属和某些心脏药物（洋地黄）。12、许多代谢性疾病（肾、肝、肾上腺机能减退、甲状腺机能亢进）都伴有胃肠道疾病的临床症状，包括：腹泻。腹泻可能是带血的，在这些病例中经常伴有多种其他全身症状。13、肠套叠（肠内伸缩）通常会引起胃肠道症状。它一般与炎症、异物、寄生虫或肿瘤的存在有关，通常会引起腹泻。14、胰腺炎——胰腺的炎症——会引起一系列的临床症状，包括严重的出血性腹泻。15、外分泌胰腺功能不全（EPI）是一种胰腺不能产生足量消化酶的疾病。这种缺乏通常会导致继发于消化不良和吸收不良的腹泻。许多会引起发烧的疾病也需要与沙门氏菌病区别开来。这些包括：1、传染病，如：病毒、细菌、真菌、立克次体和寄生虫病2、免疫或炎症性疾病，如：系统性红斑狼疮（SLE）、多关节炎（关节炎症）、多肌炎（肌肉炎症）、脑脊髓炎（大脑和脊髓的炎症）、胰腺炎等3、肿瘤（癌症）许多会引起流产的疾病也需要与沙门氏菌病区别开来。这些包括：1、传染病，如：病毒性、细菌性、立克次体病和寄生虫病。2、内分泌紊乱，如：甲状腺功能减退3、药物治疗，如：使用化疗、激素、某些抗生素等4、严重压力或创伤5、胎盘的或胎儿的缺陷问题
1.沙门氏菌的培养特性是什么？2.请写出沙门氏菌的检验程序？
您好，亲亲，它的培养特性：需氧或厌氧最适宜的温度 37℃最适pH值6.8-7.8;在EMB、 S S培养基上呈无色透明乳糖不发酵菌落。如鼠伤寒沙门在酸性条件下菌落中心产生H2S(SS培养基【摘要】
1.沙门氏菌的培养特性是什么？2.请写出沙门氏菌的检验程序？【提问】
您好，亲亲，它的培养特性：需氧或厌氧最适宜的温度 37℃最适pH值6.8-7.8;在EMB、 S S培养基上呈无色透明乳糖不发酵菌落。如鼠伤寒沙门在酸性条件下菌落中心产生H2S(SS培养基【回答】
1、分离培养与鉴定1标本采取肠热症第1-2W血、骨髓第2-3W粪便、食物中毒粪便、呕吐物、可疑食物败血症 血带菌者粪便2分离鉴定增菌血、骨髓→EMB、 SS→生化反应→血清鉴定3血清学诊断——肥达反应Widal【回答】
沙门氏菌的生物学特性是什么【提问】
形态：直杆菌。染色：G-。特殊结构：无芽胞、无荚膜；大多有周身鞭毛，能运动；多数有菌毛。【回答】
请问沙门氏菌在检测中用什么培养基检测较好？
沙门氏菌：
增菌一般使用SC增菌液、SF增菌液（如果样品是食品，那么还需要用BP增菌液进行预增菌）
分离培养一般使用SS琼脂、XLD琼脂、BS琼脂、沙门氏菌显色琼脂等等。
沙门氏菌显色琼脂可以说是最好的，菌落为紫红色而其他细菌多为蓝色或无色。不过价格比较高。
另外沙门氏菌检测应该按照国家标准来进行检测，按照国家标准上写的方法和培养基来进行。比如食品的：《GB4789.4-2010 食品卫生学微生物检验 沙门氏菌检验》