为什么切糕卖得那么贵？
切糕大部分是经过压缩而成的，它的体积小但是密度大，而且切糕里边的原材料种类和数量都很多，里边有特别多的干果和坚果，因此它的原料单价也是很贵的。切糕的成本本身就高，再加上人工费这才导致切糕昂贵的价格。切糕是新疆的特产，它的体积小面积大，一小块的重量就有很多，而且制作切糕的原材料它的种类和数量都很多，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的，有的原料单价也是很贵的。切糕是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺制作的，成本费加人工费也是总价昂贵的一个因素。
为什么切糕卖得那么贵？
新疆切糕的价格之所以贵，是因为它的用料比较扎实，新疆地区的特产的葡萄干、核桃、芝麻、玫瑰、巴旦木等等，全部都是特别占分量的蜜饯和干果，无论哪一种原料都不便宜，这么多原料制成的切糕，不仅口感味道好，而且营养价值也非常高。历史传说关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说：据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的喜爱。产生背景核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。 切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
切糕为什么天价
切糕贵的原因有原材料的成本比较高、制作工艺复杂和计量的方式。1、原材料的成本比较高切糕里面有很多的干果，有了这些干果在里面，会让切糕的口感以及味道变得更加的充实和美味。我们在超市中就可以看到，很多的干果价格都比较高，一小袋的干果就能卖到几十元，而切糕呢主要就是由一些坚果组成，比如核桃仁、芝麻、巴旦杏、枣、葡萄干等，所以原材料的成本相对来说就会比较高，在售卖的时候，价格方面就会更加的高了。2、制作工艺复杂切糕的制作办法比较耗费时间和力气，首先就是要选择一些好的干果，甚至有的地方还会自己晾晒所需要的干果，这就比较耗费时间了。再就是把切糕蒸熟，然后放到一个木槽里，盖好木板，再放一些重东西，把切糕压得很紧，从而就不会有那么多的空气，看着更加的紧实。因为这样的制作工艺做出来的切糕很重，水分少，都是实在的食材组成，所以才会那么的贵。3、计量的方式我们平时逛超市买菜和买吃的，大部分计量方式都是按斤来计算，可是切糕就不一样，切糕是按照几元一两来计算的，再加上切糕特别的厚实和称重，切一小块下去，价格就能达到几十。切糕的配料和做法切糕（Sokmak）是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的做法是先将其蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
切糕为什么天价？
新疆切糕天价的原因有以下几个方面：
1. 正宗的新疆切糕需要使用一些较为昂贵的原材料。比如说，用于糯米制作的特殊优质上等米，以及用于馅料的新鲜干果和糖果等等。这些原材料本身价格较高，因此制作出来的切糕也自然而然就会价格较高。
2. 切糕制作工序繁琐，需要时间耗费和专业技能，并且制作过程需要多次蒸煮和压制。这些额外成本无疑也会使切糕的价格上涨。
3. 切糕在各大平台上的盈利率相对较高，商家会根据市场需求及供应情况进行定价，天价的现象多半是由市场需求和供应不平衡所导致的。
4. 新疆切糕具有地域和文化特色，因此具有较高的独特性和知名度，消费者购买的并不仅是一份食物，而是一种文化和体验，因此商家可借此加价。
综合以上几个方面，可以初步解释为什么新疆切糕会是天价。
切糕为什么天价？
切糕之所以有时候会出现天价，主要是因为以下几个原因：1. 稀缺性：有些地方的切糕因为原材料、制作工艺等方面的限制，产量比较少，供不应求，所以价格就会比较高。2. 地域性：不同地方的切糕制作方法、口味、品质等都有所不同，而且有些地方的切糕因为历史悠久、口感独特等原因而受到了广泛的认可和追捧，这也会导致价格上涨。3. 品牌效应：一些知名的切糕品牌在市场上具有一定的知名度和口碑，因此价格也会比较高。4. 成本因素：切糕的制作需要原材料、人工、场地等多方面成本，而且切糕的制作过程中也需要一定的时间和技术，这些因素都会影响到切糕的价格。综上所述，切糕价格的高低是由多方面因素综合决定的，如果你想要购买价格合理的切糕，可以多关注市场行情，选择正规的品牌和渠道进行购买。