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中式早餐食谱

时间:2025-02-09 13:24:17 编辑:阿旭

早餐食谱大全家常

早餐食谱大全家常   早餐食谱大全家常,许多人有不吃早餐的习惯。因为很多人不知道应该做什么早餐,其实下面有很多的早餐食谱可以给大家学习,一个早餐食谱不仅方便了大家,也能让我们的身体补充营养,下面是餐食谱大全家常。   早餐食谱家常1    1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥    白菜早餐饼   把白菜切成丝,与面粉、鸡蛋搅匀,调成面糊烙好的饼,又软又香,蘸上自己喜欢的料汁,一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面,不用弄脏手,做早餐非常非常适合。    具体制作方法   第一步、准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。   第二步、把白菜清洗干净,然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚,为了在烙饼的时候更好的成熟,所以,我们要提前把它切薄一些。如图、菜刀平放,慢慢的将菜梆子片成两片。   第三步、然后把整个白菜叶子切成细丝   第四步、把切好的白菜丝放入盆中,再放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。   第五步、腌好后会有一些汤,把这些汤倒掉。   第六步、把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中,再放入少许白胡椒粉提味。   第七步、搅拌均匀,静置两三分钟。   第八步、开始烙饼。把平底锅小火烧热,然后抹少许油,接下来,把面糊倒入锅中平铺开   第九步、待一面凝固金黄时翻面,直至双面金黄、成熟时即可取出。   第十步、切块,上桌吧。    2、懒人早餐饼   用料   虾干儿:一把   红薯粉条:150克   青椒:1个   胡萝卜:1根   土豆:1个   小葱:1把   鸡蛋:3个   面粉:适量   食用油:适量   盐:适量   胡椒粉:适量   鸡精:适量   十三香:适量    懒人早餐饼的做法   先准备一把虾干儿,加温水泡10分钟,再准备150克的'红薯粉条,加一勺盐后再加开水,想要更快地泡软,可以盖上保鲜膜,这样泡起来更快一些;   泡粉的时间我们来准备配菜,青椒一个,去籽后切成条;   再准备1根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝;   切好后再来1个土豆,同样的去皮切片、切丝,切完后加到水中泡着,避免氧化发黑   接着再来一把小葱,切成葱花后先装起来;   这时候的虾干也泡好了,沥干水分后倒砧板上切碎;   接着碗中打入3个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用;   这时候的红薯粉条也泡好了,用手指轻轻一一掐就断了,这样后面我们也不用煮了,更简单省事,捞出来沥干水分后再倒回大碗里   记着把蛋液淋上来,翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;   接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分,然后直接加到粉条里面,再把虾干、青椒、葱花都加进来;   接着就可以开始调味儿了,盐、胡椒粉、鸡精、十三香,搅拌均匀后再倒入面粉,少量多次的添加,加到能搅拌成面糊状就可以了;   接着起锅热油,用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼,全程小火慢煎   煎到一面金黄后翻煎另一面,直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;   这个饼比较小,很容易熟,五分钟不到就能出锅    3、牛奶鸡蛋早餐软饼   用料   面粉:2勺   牛奶:8勺   鸡蛋:1个   火腿:半根   香葱:半根   盐:一点点   准备好食材,   香葱一小段,切末;火腿肠半根,切末,越碎越好。   调面糊:(取白瓷勺)2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿,加一点点盐。(这里大概是两张软饼的量,做得多就翻倍增加即可)   喜欢的话放一点点五香粉或者十三香,不喜欢香料的味道就不放。   平底不粘锅刷油,用中等勺子,倒入2勺面糊,如果你用白瓷勺要放5~6勺,自己掌握下。   晃锅,形成圆形,有黑芝麻可以撒一点,这时再开小火,慢慢烧。   很快软饼定型了,铲子翻面,很快就会看到软饼膨胀,熟了即可。   早餐食谱家常2    一、学生早餐吃什么有营养    1、黑芝麻糊   原料:芝麻30克,糯米50克,大米50克。   做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。    2、枸杞开心果豆浆   原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。   做法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。    3、紫薯米糊   原料:紫薯150克,大米80克。   做法:紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊食用。    4、南瓜米糊   原料:南瓜300g,大米100g。   做法:南瓜去皮切成小块,大米清洗干净。将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。    5、核桃花生米米糊   原料:核桃,花生,大米。   做法:将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上,之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。    二、早餐食谱介绍    早餐食谱一、脱脂牛奶一杯,全麦面包一份,香蕉或苹果一个。   牛奶中含有足够的蛋白质,搭配上全麦面包,或是一根香蕉,一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果,在吃全麦面包,而如果选择的是香蕉的话,那么香蕉应该放在最后面吃,而且最重要的是不用浪费你太多的时间,    早餐食谱二、小米粥,饺子,鸡蛋一个   小米粥可养胃,可除口气,可促进脾胃健康,日常临睡前可先将银耳泡发之后放着,准备好莲子,小米,备用,第二天直接洗一下,煮一下也是15分钟的事。在这期间,可用买来的饺子放微波炉里烤热,同时煮个鸡蛋,如果市场方便的话,直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥,搭配饺子,鸡蛋,不仅简单,好吃而且营养丰富,最适合给一家人准备的早餐了。    早餐食谱三、豆浆,三明治,煎蛋一个   豆浆是豆制品的借代表,早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖,同时还可补充身体所需要的营养物质,而三明治,煎蛋是要让你更有饱腹感的,整个早餐做下来10分钟都不到,就可以让你拥有健康的营养。    早餐食谱四、稀饭,空心菜,乳豆腐,火腿肠   生活中很多中老年人还是以稀饭为主的,所以不防直接用粳米熬一锅稀饭,再炒个清菜,如空心菜,小白菜,做个乳豆腐的也简单,同时还好吃。   早餐食谱家常3    (1)   星期一:早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米   星期二:早餐:红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁   星期三:早餐:核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜   星期四:早餐:燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝   星期五:早餐:小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜   星期六:早餐:大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆   星期日:早餐:麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁    (2)   星期一:早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶   星期二:早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶   星期三:早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶   星期四:早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶   星期五:早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶   星期六:早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶   星期日:早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶    (3)   星期一:早餐:肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红   星期二:早餐:馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤   星期三:早餐:海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁   星期四:早餐:花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果   星期五:早餐:馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤   星期六:早餐:麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜   星期日:早餐:烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子    (4)   星期一:早餐:椒盐花卷:面粉400克:芝麻菠菜:菠菜300克:芝麻酱15克:牛奶:750克:梨:500克   星期二:早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克:鸡蛋180克:色拉油5克:扁豆丝:扁豆200克:色拉油5克:橘子:500克   星期三:早餐:蛋糕:400克:牛奶:750克:芹菜花生:芹菜200克:花生15克:香蕉:500克   星期四:早餐:素包子:鸡蛋180克:韭菜350克:标准粉350克:豆浆:900克:雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克:干黄豆8克:色拉油2克:苹果:500克   星期五:早餐:三明治:切片面包400克:火腿75克:黄瓜100克:生菜150克:牛奶:750克:波萝:500克   星期六:早餐:疙瘩汤:标准粉50克:鸡蛋180克:菠菜100克:西红柿100克:色拉油3克:芹菜拌胡萝卜:芹菜150克:胡萝卜50克:色拉油2克:馒头:250克:酸奶:750克:橙:500克   星期日:早餐:豆沙包:面粉400克:豆沙100克:鸡蛋:180克:牛奶:750克:苹果:500克    健康早餐小贴士   1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。   2、有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。

早餐食谱有哪些?

早餐食谱:花生酱面包、鸡蛋卷饼、色拉三明治、甜糯粟米、五彩炒饭、杏肉鸡丝粥、小米面粥、白水煮蛋、煮花生米。鸡蛋卷饼做法准备材料:面粉50克、鸡蛋2个、绿豆面15克、生菜2颗、甜面酱2勺步骤:1、称量好两种面粉后混合均匀。2、加适量水和成可以流动的面糊。3、平底不粘锅置于炉灶上,舀入一勺面糊摊平。4、打入一个鸡蛋。5、摊开抹匀。6、定型后翻面均匀的抹上甜面酱。7、放上生菜。8、卷起来就可以了。

简单的早餐食谱大全及做法 简单的早餐做法

1、法式吐司材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。

做法:鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

2、葱香千层肉饼材料:面粉300-400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙。

做法:葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。面粉和成面团揉透揉匀。

在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,划4刀,再按照一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象, 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥,再点几滴辣椒油,香油。

3、栗子粥材料:糯米或大米100克,(也可以大米和糯米都放一些)栗子10个,(大约150克左右就行)糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。

做法:做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。

糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了。


自制早餐食谱

  导语:在家怎么做自制健康的早餐呢,以下是它的做法大全,大家可以参考下。   自制早餐食谱大全   一、中式汉堡包   材料:馒头或饼、生菜、酱豆腐、酱牛肉、鸡蛋、橄榄油   做法:将馒头切成两半,锅中倒入少许橄榄油,放入馒头煎至两面金黄后取出,抹上酱豆腐,夹入牛肉、生菜即可。   二、吐司鸡蛋披萨   材料:吐司、番茄沙司、口蘑、培根、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、盐   做法:   1. 用一个瓶盖在吐司的最中间压出印   2. 在吐司表面抹一层番茄沙司   3. 口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁   4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。   5. 表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的'调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)   7. 放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。   三、蛋饼卷   原料:(2人份)面粉、水120g、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片)。   做法:   1.面粉加水加盐拌匀成面糊,静置一小会。加热不粘锅,小火,倒入一半的面糊,迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。(盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加,也可以往蛋液里加,或者都加点。但火腿也有咸味,所以盐要适量,别多了。)   2.火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。(火腿一定要切很薄,才好卷起来。)   3.加热锅子,抹一薄层油,小火。倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时,铺一张刚做好的面饼,排上火腿片,卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。(油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼,这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。)   四、芝士焗土豆   材料:土豆、培根、胡萝卜、芝士、胡椒粉   做法:   1.土豆去皮洗净,切片   2.装入容器,用微波炉专用保鲜膜盖好   3.放入微波炉,加热5分钟,土豆由于品种不一样,加热时间由自己掌握,可3~6分钟   4.将培根、胡萝卜切成小丁   5.锅中放入油烧热   6.将培根、胡萝卜放入锅中炒熟,过程中加入少许花椒粉   7.将已熟的土豆用勺子捣碎   8.将炒好的培根、胡萝卜放入捣碎的土豆中搅拌   9.将芝士均匀的平铺在土豆上面,放入烤箱内,烤箱调至上下烤,温度调到180度,时间为5分钟(烘烤过程中要时刻检查芝士的受热情况)   五、三明治   材料:生菜、洋葱、鸡蛋、火腿、陈年车打干酪,面包片。   做法:   1.准备黄油,盐、胡椒粉、车打干酪碎(把整块车打干酪刨一些出来)。   2.生菜洗净沥干,平底锅里放少许黄油,待融化后煎个太阳蛋,火腿、洋葱都用平底锅煎一下,撒点盐跟胡椒粉。   3.面包放入烤箱稍微加热一下,150度5分钟。   4.依次放入所有材料,再放到烤箱中150度5分钟加热一下,待车打干酪融化拉丝就可以吃了。

简单早餐做法大全

14种家常营养早餐的做法,简单省时早餐还不知道吃什么的童鞋,开始学做早饭吧,超简单噢~黑芝麻鸡蛋饼食材:200g面粉、适量油、适量盐、50g鸡蛋、10g黑芝麻、10g虾皮做法:1、把两个鸡蛋打入碗中,加入适量凉开水,搅拌均匀。2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。3、再放入一小把虾皮。4、拌匀。5、起油锅,滴入少许油。6、油热后,取一汤勺面糊倒入平底锅内。7、转动平底锅,把面糊摊成圆形状。8、此时撒入适量黑芝麻。9、待面饼颜色变深后翻面。10、再加热1分钟即可出锅。快手蒜汁红油凉面食材:1把面条、1根黄瓜、1/2个西红柿、35ml醋、15ml酱油、10ml芝麻酱、15ml油泼辣子、5ml盐、20ml熟油、6瓣大蒜、1盆凉开水做法:1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。3、黄瓜切成细丝,西红柿切片。4、大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。5、蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。6、冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。酸辣粉食材:150克红薯粉条、1碗猪骨高汤、15克干黄豆、15克花生、10克芽菜末、4个油豆泡、2条绿叶蔬菜、50克碎猪肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶匙香菜、1茶匙香葱碎、1大匙酱油、1大匙香醋、0.25小匙盐、0.25茶匙芝麻香油、0.25小匙炒熟白芝麻、0.25茶匙花椒粉、1茶匙鸡精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油辣椒、500克猪大骨、3片姜片、12碗清水做法:1、特制油辣椒的做法:取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可。2、干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟。3、锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用。4、锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用。5、取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可。6、锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。7、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把高汤及肉末加满在碗内即可。法式蛋皮吐司食材:200g吐司、150g黄瓜、100g火腿、2个鸡蛋、50ml牛奶、适量沙拉酱、5g糖、1小勺白兰地、15g过筛低筋面粉、适量黄油做法:1、准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块2、取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿3、将吐司叠放整齐,用锯齿刀切去四边的面包皮4、打好的蛋液用筛网过滤一遍5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅,迅速煎成蛋皮蔬菜南瓜浓汤食材:50克胡萝卜、100克土豆、40克洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、600克南瓜、30克香芹、盐、鸡精、黄油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉做法:1、南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.葱香南瓜花鸡蛋煎饼食材:50g新鲜南瓜花、3只鸡蛋、50g面粉、适量油、适量盐、适量大喜大牛肉粉、适量香葱做法:1、准备好材料。2、将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用。3、将香葱切成葱花。4、放少量的面粉,大约是两汤匙左右。加入大喜大牛肉粉拌匀。5、将鸡蛋打入面粉内,加盐,橄榄油少量水搅拌均匀。6、加入葱花得南瓜花丝拌匀。7、不粘锅烧热,放少量橄榄油,倒入和好的面糊,小火慢煎。8、煎定型一面后再翻面煎香另一面即可着火。香煎千层肉饼食材:150g肉馅、200g面团、30ml花生油、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、3g五香粉、1块姜末、3粒蒜米、5颗葱末做法:1、剁好的肉馅内加入花生油,盐,生抽,蚝油,五香粉,姜末,蒜末。2、把放了味的肉馅搅拌均匀。3、葱切成葱末备用。4、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。5、把圆剂子擀成圆的大饼。6、先放一层肉馅铺均匀。7、再撒上一层葱末。8、在饼的上面切两刀,下面切两刀9、把最右边上下两块都向中间折叠。10、折叠好后再往左边折叠过来。11、按同样的方法把整个饼都折叠起来。12、再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。13、锅内热油后放入擀好的饼。14、小火慢慢煎到两面发黄就好了。香酥红豆饼食材:100克水、120克低粉、500克红豆、40克白砂糖、40克黄油、60克色拉油、适量白糖做法:1、将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。3、红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。4、下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。5、取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。6、用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。7、再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。8、最后包入红豆馅,做成小饼的形状。9、在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。鲜虾云吞面食材:方便面、馄饨大虾油菜、紫菜、香菇、海米、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、香葱、盐、鸡粉、胡椒粉、香油做法:1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过一下水。3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。栗子粥食材:100克糯米或大米10个栗子、适量糖桂花或者白糖做法:1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~3、30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。香肠飞饼卷食材:2张飞饼、2条香肠、适量油、适量盐、适量葱花做法:1、材料:葱花、飞饼、鸡蛋、香肠。2、鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。3、锅放少油烧热,将香肠煎熟后装起。4、将飞饼放入开始小火慢煎。5、一面煎黄后翻面。6、用筷子在飞饼中间挑个洞,将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型。7、将香肠放入卷起就可以开吃了!蛋皮肉卷食材:鸡蛋、肉馅火腿、胡萝卜、盐、料酒、酱油、水淀粉、花椒、盐做法:1、将火腿与胡萝卜分别切碎,然后与肉馅混合,加入盐,料酒,酱油搅拌均匀。2、将两个鸡蛋打散,加盐,水淀粉搅匀,将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼,然后取出,铺在案板上,铺上肉馅,卷起成蛋卷。(可以先刷上一层湿淀粉或是面糊再铺肉馅。)3、另起锅,倒入另一半的蛋液,趁蛋液没有完全凝固的时候,放入刚刚卷好的蛋卷,小心的卷起,然后小火慢慢的煎,煎至内馅完全成熟即可。一定要小火煎,不然外皮已经焦了,内馅还没有熟。4、最后取出改刀切段,就可以装盘上桌了,可以与花椒盐一同上桌食用。香菇鸡肉粥食材:500g大米、100g鸡胸肉、适量香菇、适量玉米粒、适量胡萝卜、适量盐做法:1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。2、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。3、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。虾排三明治食材:鲜虾全麦面包、西红柿、鸡蛋、奶酪片、生菜叶、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉做法:1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。