电饭锅涂层掉了还能煮饭吗?
电饭锅涂层假如没有了，有条件的话最好换一个。电饭锅是我们的好朋友科技改变生活，如果说科技对我们生活影响最大的，就是电饭锅了。以前我们做饭的时候都是用普通的铁锅、铝锅，用的火是柴火、电磁炉和燃气灶，那样不但不方便也不环保，煮饭还容易夹生和不熟或者把饭煮糊了，口感也不好。后来人们发明了电饭锅，好多问题迎刃而解。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖饭等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。 电饭锅内胆的涂层材料是什么？我们用锅的时候发现，电饭锅内胆有涂层。涂层的材料有三种：一是氟涂料，一般牌子的都会用氟涂料，常用杜邦、华福的。二、纳米涂料：大品牌目前用的是台湾熙尔的涂料，称是纳米涂料。三、陶瓷涂料：某品牌的陶晶内胆开始用的是韩国的大韩陶瓷涂料，类似于搪瓷。涂层的作用什么？涂层没了要不要换新胆？涂层的作用是为了更好的加热，同时是为了煮饭的时候不粘锅。因为大家喜欢用锅铲盛饭，或者用钢丝球洗电饭锅，这类操作都会导致涂层的脱落。那么电饭锅内胆涂层掉漆，煮的饭还能吃吗？这些物质的脱落对我们煮米饭影响并不大，可是你要是用这种涂层脱落的内胆来熬粥，那你熬的粥汤里就很有可能会含有部分的金属铝了！现在很多品牌电饭锅的内胆材质都是铝制的，之所以用它，是因为它的导热性好，而且价格便宜、成本低廉。长时间熬粥，内胆失去涂层保护，内胆的铝肯定会进入汤里。如果我们人体日积月累、摄入了过多的铝元素，那极有可能引起铝中毒！不管怎么说，内胆掉漆以后，米饭也会粘锅，影响口感，所以有条件的话，还是将它更换掉。不过大品牌的电饭锅质量还是很可靠的，生产工艺严格按照国家标准，它们生产的铝锅在涂不粘涂层前，都会预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住一般磨擦。不换内胆的话应该注意什么？如果你还是不放心，害怕铝进入食物中，也不想换内胆，那就请您采取以下使用方法： 1 、只用来煮白米饭或白米稀饭，不煮带碱、酸、咸的食物。2 、清洗前先进行浸泡，使粘着的米粒涨软易洗。3、 只用人造海绵等软性材料清洗，不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。4 、尽量不在锅内存放剩饭。5 、只用竹铲或塑料铲盛饭。6 、淘米时不将米粒搓擦锅壁。
电饭锅涂层脱落煮饭会不会对健康有害
电饭锅涂层脱落煮饭会对健康有害。目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，烹饪的过程中是相对安全的。不过，特氟隆涂层一旦脱落，吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内肯定对健康有害。所以，电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用，更换内胆。电饭煲的选购技巧作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题，卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。以上内容参考：百度百科-电饭煲