陕西的咸腊八粥怎么做
陕西的咸腊八粥的做法如下：
所需原材料：红枣、葡萄干、桂圆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、栗子、薏仁米、豌豆、冰糖。
1.首先将将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆等豆类提前用水浸泡一夜，再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净浸泡三小时。
2.然后将栗子与桂圆去皮，再将红枣洗净去核切成条、栗子浸泡剥皮，并将较难熟的食材放入锅中，加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮开后转小火继续煮。
3.最后等到米粒软糯、豆粒酥烂且粥变浓稠时放入适量冰糖并熬煮至冰糖融化即可。
咸腊八粥的做法
咸腊八粥的做法和配料：原料：大米、药、栗子银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝料酒、盐、胡椒粉。做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，萝卜、药去皮切丁；2、锅里放入大米、子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；4、加入山药、香菇、萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；5、加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。