天然花粉营养全面，能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调，从而增强免疫力，这便是蜂花粉可治疗多种疾病的奥秘。目前市场上的"前列康片"、"靓靓养颜王"等食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。
蜂花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。
花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。
古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌(则天)正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。
调节神经系统，促进睡眠，增强体质;改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘;保肝护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病;调节内分泌，改善机体功能;治疗慢性支气管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。
蜂花粉的保健作用主要有：
(1)增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。
(2)防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。
(3)防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
(4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。
(5)减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。
(6)调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。
(7)保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。
(8)调节神经系统，促进睡眠。
(9)辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。
如何食用花粉?
由于蜂花粉来源于大自然，附有少许尘沙，请将花粉与蜂蜜以1 ：4的比例调和成花粉蜜并放置几天后服用，勿食沉在瓶底的尘沙。一般早晚空腹食用，每次5￣10克左右，治疗剂量加倍。
服用时请注意以下事项：
(1)冲服花粉时，切不可用60℃以上的水。
(2)蜂花粉经过蜜蜂和人双重选择，安全无毒。但对于个别严重过敏反应，请停用或采用逐渐加大服用量的方法，另外饭后服用也可减少过敏的发生。
(3)花粉长期存放，应密封置于冰箱内。
(4)蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太适口，所以服用花粉，贵在坚持!一旦坚持，必有收获!
花粉是地球上最完美的天然食物，是天赋的微型营养库
它含营养素多而全：安全、可靠、经济、方便
(1)自然界所有的氨基酸 26种
(2)自然界所有的维生素 16种
(3)矿物质 16种
(4)天然酶和辅酶 94种
(5)核酸 2种
(6)碳水化合物及其它多种
总共超过200种的营养成份，齐集在微小的颗粒中，依生命的法则，以最佳的比例搭配存在，只有花粉。
浓缩的营养：服用少量即可带来较大之功效
活性的营养：不必消化，直接吸收。
纯天然食品：易于吸收，没有长期的副作用。
花粉怎么吃
一般花粉成品按说明书服用，如果直接服用原花粉(即花粉团)可首先用蜂蜜调配，一般花粉和蜂蜜的比例为1：2即可，待溶解后即可用温开水冲服。
花粉服用宜空腹，可以在早起喝蜂蜜水时一起喝。也可以在晚上空腹时，和蜂蜜一起服下。食用的方法没有特别讲究，可以泡水，可以和蜂蜜泡一起，也可以干吃。一般成年人为了养生保健服用花粉时可日服5-10g，但为了治疗某些疾病服用量要加大到每服10-30g，服用时间最好在早晚空腹时服用，效果尤佳。肠胃不适者饭后一小时服用为宜。下面是2种人们常选的花粉的吃法。
花粉美容的方法
据日本资料报道，外用花粉，可使中年妇女消除70%的小皱纹、50%的老年斑、30%的雀斑、50%的脓胞。用花粉[1]敷面1次，暗疮面积明显缩小;敷面3次，皱纹变浅并使皮肤显得细嫩;10次敷面，皮肤红润，斑可以明显减轻。
第1步 用花粉洗面
用清水洁肤，若面部皮肤太脏，可先用温和洗面奶将面部洗干净;
在左手掌心用清水溶解2-3克花粉成糊状，用右手指腹涂平面部。
由下向上，由内向外，按摩3-5分钟至面部发红发热更佳，然后用清水洗净即可。每日1次，长期坚持可使皮肤光滑、白嫩。
第2步花粉敷面
用洗面奶将面部彻底洗净。取5-10克花粉，加适量纯净水(或温开水)浸泡片刻，搅拌成糊状，适量加入蜂蜜，搅匀，涂于面部，20分钟后洗去。每3-5天1次，可改善皮肤微循环，减少皱纹，使皮肤富有弹性。或将其保留至第二天清晨效果也很好。
白居易曾经咏叹道，腹空先进松花酒，乐天知命了无忧。苏东坡的也曾感叹“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”在这个注重生活品质、享受美的年代里，花粉，被古、现代医学都予以推崇的养生保健佳品，对于追求活力的男性，对于追求美貌的女性，对于所有追求身心健康的人，都不失为一个不错的选择。