它挥舞着两只大钳子，身体呈青军绿色，好像是一个威风凛凛的将写一样！它在向我们宣战，这就是溱湖的大王一簖蟹。
也许你会奇怪，在其它地方，都是以地名来命名螃蟹，可是唯独姜堰溱湖，这里的螃蟹名叫“簖蟹”。
为什么他它叫作簖蟹呢？在每年的二三月间，春暖花开。螃蟹出世了，它们在四处寻找栖息之地，而溱湖就是他们的“温馨小屋“。这时，螃蟹们便四处奔波来到了溱湖，可是有了一个麻烦，那就是”簖“。
”簖“是一种用竹子和麻绳编织的器物，十分地坚固，而螃蟹们要向上爬”簖“，只有那些翻过簖的螃蟹，才是名副其实的溱湖簖蟹，所以簖蟹里没小的、瘦的、病的。个个充满了活力，力大无穷，足有半斤。于是自古以来便存有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖闸蟹”，人称南闸北簖Www.0279.NeT。
溱湖簖蟹不仅膘肥体壮，而且十分美味。簖蟹蒸熟以后，有着一股浓浓的蟹香，公蟹的蟹膏十分的柔软细腻，母蟹的蟹黄十分鲜美，红中带金给人一种饱满的感觉，再倒上香醋，就能吃得满嘴留香，那种境界简直如同生活在无堂一样。但凡有人品尝过溱湖簖蟹的人，大概一辈子都忘不了那畅快淋漓，齿颊留香的滋味吧！
“漆湖八鲜”中，簖蟹一定是八鲜中重中之重了，只要吃了这些，这顿家宴绝对的过瘾。
溱湖簖蟹不仅味美，而且十分的有营养。常吃簖蟹具有排毒的作用，还富含着多种的营养物质，从而提升人体的免疫力，美容养颜等作用。
“当当“—呀！前面有只簖蟹在挥舞着金刚钳在向我宣战了，我要赶紧去应战喽！美味又有营养的溱湖簖断出炉了，我要赶快去品尝品尝，细细地品味一下。