1、好吃，但是花鲢鱼的刺比较多。
2、花鲢鱼的体内不仅有大刺，还有不少小刺和细刺。
3、大刺主要集中在其身体中央，排成列，比较规则。
4、小刺则很不相同，不仅数量多，而且分布在不同的位置。
5、它们的肌肉和皮下都有不少小刺，使花鲢总体看来鱼刺非常多。
6、由于它们的刺比较多，处理起来不太方便，所以食用时需特别注意。
花鲢和鲤鱼哪个刺多2、鲤鱼和花鲢，同等体重的话，花鲢鱼刺最多，皮下都有小刺，鲤鱼刺少一点。
3、原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。
4、而花鲢身体却比较匀称。
5、所以同样重量的鱼肉含刺率明显花鲢大于鲤鱼。
6、鲤鱼和花鲢鱼，鲤鱼相对贵一些，花鲢鱼相对便宜一些。
花鲢和白鲢哪个刺少1、花鲢鱼刺少。
2、因为花鲢的鱼头大，占了整条鱼的大部分比例，而且花鲢的肉也比白鲢细嫩鲜美。
3、所以花鲢刺少。
4、花鲢,又叫胖头鱼,黑鲢,鳙鱼,其鱼头近来很受消费者青睐。
5、身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。
6、口亦宽大，稍上翘。
8、鳃孔较大，鳃盖膜很发达。
10、背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。