常德十大著名特产排行榜
1、常德酱板鸭
国家地理标志保护产品
常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》,常德酱板鸭制作工艺历史悠久,口味独特,并广泛流传常德民间,尤近年来开始走入市场,并被外人所熟知、喜爱,常出现抢购断货之盛景,实为常德不可多得的地方优质特产。丰富的自然资源与厚重历史积淀相结合,诞生了一道道脍人口的湖湘美食,常德酱板鸭既是其中极具地方特色的代表之一。常德酱板鸭是在特定的自然环境下,采用放养或半放养一年以上的洞庭麻鸭为主料,经过酱、腌、烤、卤等15道工序,加上传承上千年的卤水古法配方工艺,生产加工出来的。
2、汉寿甲鱼
国家地理标志保护产品
汉寿甲鱼具有良好的生态环境。汉寿县位于湘北,洞庭西滨,水田面积41.98千公顷。县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域,野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区,气候特征独具。年平均气压1012.1P,年均气温16.7℃,月平均气温有9个月在10℃以上,≥20℃的活动积温86400h℃,全年无霜期274d。雨量丰沛,年平均相对湿度82%。
3、桃源黑猪
国家地理标志保护产品
桃源黑猪又名延泉黑猪,属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林(茅草街)、枫树和陬市一带,尤以车湖垸乡延泉所产为最优,故而俗称“延泉黑猪”,如今桃源县各地均有分布。湖南省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。桃源黑猪外形具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点。这种猪具有早熟易肥,蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩的特点。体型介于浦市黑猪和大合坪猪之间,头较短宽,鼻嘴较大,部分猪嘴上翘,体躯较宽深,中躯稍短,被毛较粗稀,毛色稍浅,呈黑色,偶在体躯末端出现白斑。
4、澧县石菖蒲
澧县石菖蒲是湖南常德市澧县的特色产品,表面灰棕色,粗糙,有较多疏密不匀的环节,节稠密,具有一寸九节的特征,具细纵纹,其上有毛鳞状的叶基残余,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。澧县石菖蒲的特点是质硬、坚实,断面纤维性、类白色或微红色,内皮层环明显,维管束小点及棕色油细胞明显,此外还香气浓郁,无须根。
5、常德香米
常德香米,湖南省常德市特产,全国农产品地理标志。常德市属于中亚热带湿润季风气候向北亚热带湿润季风气候过渡的地带。气候温暖,四季分明,春秋短,夏冬长;热量丰富,雨量丰沛,春温多变,夏季酷热,秋雨凉爽,冬季严寒,适宜种植水稻。常德香米外观长粒型,粒长≥7.0毫米,长宽比≥3.5,垩白粒率≤10%,垩白度≤5.0,米饭油亮蓬松、晶莹剔透、口感爽滑,具有自然芳香味,冷饭不回生、不粘结。
6、德山大曲
国家地理标志保护产品
德山大曲,湖南省常德市特产,国家地理标志产品。德山大曲属浓香型大曲白酒,芳香浓郁,入口醇和,绵软甘洌,回味持久。2018年3月,德山大曲成功获批国家地理标志保护产品称号。常德市年平均气温16.7℃,年降水量1200-1900毫米,无霜期272天,适宜水稻生长和德山大曲的酿造。
7、石门土鸡
国家地理标志保护产品
石门土鸡,为湖南省石门县特产。公鸡鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠较小而性情温顺;羽毛色泽有 “黑、红、黄、麻”等;脚为黄色、青黑色。鸡肉、鸡蛋品质优良、营养丰富。饲养方式以放牧为主,辅以少量原粮粗放饲养。土鸡是中华传统美食,自古就深受中国老百姓的喜爱。土鸡国内没有一个准确的定义,共同的观点就是地方原始品种鸡,有别于外来引进笼养的肉鸡、蛋鸡,适合放养于山野林间、果园等自然环境中,具有耐粗饲、抗病力强、肉质鲜美等特性。
8、桃源鸡
桃源鸡是湖南省的地方鸡种,它以体型高大而驰名,故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带,产区附近也有相当多的数量,省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。据1980年统计,全县饲养量达17.66万只。桃源鸡体型高大,体质结实,羽毛蓬松,体躯稍长、呈长方形。公鸡姿态雄伟,性勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘,侧视呈"U"字形。母鸡体稍高,性温驯,活泼好动,背较长而平直,后躯深圆,近似方形。
9、罗洲冬瓜
罗洲冬瓜是湖南省常德市安乡县的地标认证产品,罗洲冬瓜呈长圆柱形,皮色墨绿光亮,肉厚紧实,瓜肉白色,味清香,烹食嫩滑带甜,瓜长60~90厘米,横径20~30厘米,单瓜重10~15千克。罗洲冬瓜种植区位于洞庭湖冲积平原的安乡县境内,是全国闻名的“鱼米之乡”,土壤以淤积砂壤为主,土层深厚,土质肥沃,通透性好,富含铁、锌、锰等微量元素,利于冬瓜种植。
10、瓦儿岗七星椒
一束七颗,尤如七仙女那样,个个小巧玲珑、光彩照人。七星椒朝天生长,质脆、色红、皮薄、火辣、味甘,辣口不辣心,越辣越爽,具有较高的食用价值和药用价值。辣椒素≥450mg/kg,维生素E≥90mg/kg,粗蛋白≥3.5%,粗纤维≤13.5%。符合《无公害食品 茄果类蔬菜》(NY5005-2001)标准的安全要求。七星椒是本地特产适宜生长在高山坡地瓦儿岗山青水秀光照充足昼夜温差大产出的七星椒色泽红艳、香辣质脆、口感细腻素有“辣口不辣心、味辣不上火”的美誉。
常德有哪些好吃的特产
常德是湖南的地级城市,有着悠久的历史,并开创了常德独有的“善德文化”,到常德一趟,常德这些好吃的特产一定要尝一尝!
1、常德药膳扒鸡
药膳扒鸡是湖南常德地道名菜,选用肥嫩的母鸡,再配以天麻、党参、枸杞等著名的中草药,所制作出来的药膳扒鸡色泽金黄透亮,肉质酥松鲜嫩,还含有丰富的营养,具有较高的药用价值,是不可多得的补品,到了常德一定要尝一尝这药膳扒鸡。
2、杨板千张
扬板千张是湖南常德的特产之一,主要选用优质的油皮、豆豉,在经过特殊的工具层层鸭子而成,所制作出来的千张有着丰富的营养,洁白细嫩、鲜美可口,食用方法多样,可以用来凉拌、火锅、清炒,是湖南常德不可多得的美味佳品。
3、常德酱板鸭
常德酱板鸭是湖南常德的特产,1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖,2013年列为中国国家地理标志产品。主要选用当地周边的游子的母麻鸭为主要原料,在经过传统的古法工艺制作而成,所制作出来的酱板鸭低脂不腻,集香、鲜、辣、爽于一体,堪称湖南最标志的特产之一。
4、津市牛肉粉
津市牛肉粉是湖南常德最有特色的小吃,以山楂、栀子、灵香草等为制作原料,所制作出来的津市牛肉粉味道十分鲜美,滑润可口。津市的人们每天的早餐便是从一碗牛肉粉开始,而现在津市牛肉粉已经遍布全国各地,但要论最正宗的津市牛肉粉,那还得去一趟津市品尝。
5、津市牛肉干
津市牛肉干是湖南常德的特色美食,但是在全国并不是非常出名,在常德却是家喻户晓的美食,常德的牛肉干与其他地方的牛肉干大有不同。常德的牛肉干是用八角、桂皮、花椒等传统的佐料再加上传统的制作工艺制成的牛肉干,集香辣一体,吃起来非常有嚼劲。
常德好吃的特产肯定还不止这些,赶紧到常德把这些好吃的特产赶紧吃起来吧!