1、多吃这七种食物最护胃：山药、红薯、卷心菜、菠菜、桂圆、胡萝卜和南瓜。在饮食上要遵循四个原则：软而慢、鲜而淡、温和干净，少而精。
多吃七种食物来保护胃
1、山药
随着天气越来越冷，一些脾胃虚寒的人经常少吃腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常煮山药粥，能有效缓解胃部不适。
2、红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载了它。“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，清肠减肥。
3、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不良和腹痛。其维生素C等成分具有止痛、促进溃疡愈合的作用。卷心菜和薏苡仁、陈皮、蜂蜜可用于治疗胃胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可以消肿利水，脾胃虚弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》称之为食疗本草。“利五脏，通肠胃，解毒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化，其丰富的纤维素也能帮助肠道蠕动，有利于排便。但菠菜草酸含量高，阻碍钙吸收，应避免豆腐、紫菜等高钙食物一起食用，或在烹饪前轻轻煮沸，去除草酸。
5、桂圆
李时珍曾说：“食物以荔枝为美，滋养则龙眼为好”。与荔枝属湿热不同，龙眼可入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
6、胡萝卜
中医认为它性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食作用”。丰富的胡萝卜素可以转化为维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，最适合炖肉，味道更好。
7、南瓜
本草纲目记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。它含有丰富的果胶，可以使用吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到解毒的作用。同时，果胶能保护胃免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤滋养胃。
养胃护胃在饮食上遵循以下
1、软而慢：选择的食物要容易消化，烹饪时要彻底煮熟，使食物柔软易消化，少吃烘焙、烧烤、硬食物，以免对胃粘膜造成不良刺激，增加胃肠道负担。慢慢吃，慢慢咀嚼有助于消化，不要狼吞虎咽。
2、鲜而淡:食物一定要新鲜，不要吃过期或放置太久的食物。烹饪食物要清淡，不要吃油腻的食物、重口味食物，避免辛辣刺激性食物。
3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷、冰饮食，虽然天气寒冷，但也不应该吃太热的食物。食材一定要清洗干净，做饭时也要注意清洁卫生。
4、少而精：每餐少吃，七八分饱，避免暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙、含有粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃粘膜，引起胃痛、饱胀等。