黑豆粉的功效与作用

黑豆粉的功效与作用是什么

摘要：黑豆粉是黑豆的主要成分，中医理论入肾经，有滋肾补肾、清肝明目之功效，含丰富的钙、磷、维生素B1、B2、B12及维生素E等人体所需的元素，其中维生素E能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皱纹的产生，很好的美容食品。那么黑豆粉怎么吃？黑豆粉有什么功效与作用？下面一起了解一下吧！黑豆粉怎么吃把黑豆去掉杂志，用湿毛巾沾几遍去掉灰尘，把黑芝麻过滤掉杂质，也用湿毛巾沾几遍去掉灰尘，把黑米也过滤掉杂质，也用湿毛巾沾几遍去掉灰尘。热锅加入黑豆，炒熟捞起，凉一会，黑芝麻也一样炒熟，凉一会，分别用料理机把这三种食材打成粉，混合在一起拌均匀，过滤掉颗粒，再用料理机打成细粉，用开水，加蜂蜜拌均匀饮用。小贴士黑豆粉可以凉透装在封闭的容器里，每天早晨或者晚上用开水、或者牛奶，加蜂蜜或者白糖冲服喝。黑豆粉的食用功效1、高蛋白低热量黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。2、增强活力精力根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。3、防止大脑老化黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。4、美容养颜古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩；宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。5、预防便秘黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

黑豆粉的功效与作用

黑豆粉的功效与作用 1.降低胆固醇 黑豆粉中含有亚油酸和卵磷脂，可以抑制血液中的胆固醇，平稳血压，减轻肥胖症状，还能降低慢性病的发生几率。 2.养颜美容 黑豆粉还含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。 3.补益肝肾 黑豆粉保留了黑豆中的大部分营养，人们食用它以后能补益肝肾提高肝肾功能，它能修复受损的肝细胞防止肝功能减退，另外黑豆粉还能补益精血温补肾阳，它对人类肾虚和腰膝酸软等症都有很好的缓解作用。 4.预防骨质疏松 平时适量食用黑豆粉，能有效预防骨质疏松的发生，因为黑豆粉中含有的异黄酮是一种植物性激素，能调节人体内分泌，促进骨骼健康。除此以外，黑豆粉中还含有丰富的微量元素钙与磷，这两种微量成分对促进人体骨骼发育和增加骨骼密度都有好处。 5.预防缓解便秘 平时人们多吃些黑豆粉，能提高肠道功能，而且能让人体吸收丰富的粗纤维，它能吸水膨胀让体内大便软化，会加快人体内大便排出，能预防缓解便秘，黑豆粉中的粗纤维还清理肠道中的毒素，能减少毒素对人体的伤害，经常食用清肠排毒的功效也特别明显。 6.预防动脉硬化 黑豆粉中含有大量的天然油脂，而这些油脂以不饱和脂肪酸为主，能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢。另外，黑豆粉中含有的植物性固醇，还能抑制人体对胆固醇的吸收，也能减少胆固醇在人体内堆积，对动脉硬化有明显的预防作用。