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榴莲酥的做法

时间:2025-01-27 09:50:43 编辑:阿旭

榴莲酥怎么做

榴莲酥准备材料:榴莲、蛋挞皮、鸡蛋1个、黑芝麻制作步骤:1、蛋挞皮拿出解冻,榴莲用勺子压成泥;2、用蛋挞皮包住榴莲泥,就像包饺子那样就对了,然后刷点蛋黄液,撒上黑芝麻;3、烤箱预热200度,将包好的榴莲酥放进烤箱上下200度烤15分钟就完成啦~(烤的时候不要烤太焦了,我烤了18分钟,有点焦,不过还是好吃,哈哈,建议15分钟看下表面的变化)

榴莲酥的做法

   导语: 榴莲,阳性,固然男人吃了好!榴莲,除了直接吃,还可以做冰淇淋,榴莲糖,不过最经典不过的就是做成榴莲酥了。当千层酥皮与榴莲的浓香味交绕在一起,冲击你的嗅觉,碰触你的味蕾时,便一发不可收拾。一口下去,酥酥的外皮下包裹着嫩滑香甜的榴莲,让你的舌尖与甜蜜滋味翻滚起来吧!    食材主料   高筋面粉140g、低筋面粉60g、鸡蛋10g、细砂糖10g、黄油30g、水100g、动物性起酥油170g、    辅料   榴莲肉适量、奶粉适量、淀粉适量、奶水适量    步骤   1.榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。   2.加奶粉、淀粉拌匀。   3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度   4.面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。   5.静置好的`面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。   6.将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。   7.再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。   8.最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。   9.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。   10.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。   11.表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。    小贴士【小贴士】   1、面团一定要静置之后才进行下一步操作;   2、馅料要填充多些才好吃;   3、起酥油一定要用动物性的,人造的起酥油还是不要吃了,为了健康,能花钱买来的健康,何乐不为呢;   4、没有榴莲可以用地瓜、紫薯、香蕉等代替哦!


榴莲酥的做法?

主料:榴莲适量、蛋挞皮16个辅料:蛋黄1个、黑芝麻适量1、首先准备榴莲适量2、然后用勺子捣成适量泥3、再然后准备好适量材料4、随后适量蛋挞皮提前化冻5、再之后适量蛋挞皮里放适量榴莲肉6、紧接着捏紧,摆入烤盘7、再紧接着放进预热好的烤箱,中层,上下火,200度,十分钟后取出,去掉锡纸皮,用叉子把边压紧,刷上一层适量蛋黄,撒上适量芝麻8、最后放进烤箱继续烤20分钟即可