1、甲骨文 : 字的中间是一瓶酒，两旁是流出来的酒液。金文 : ‘酉’代替‘酒’。小篆 : ‘水’是形符，‘酉’是声符。标准字形 : 字形与小篆相同。

2、“酒”是会意字。小篆从水（表示与水有关）从酉（酒坛子）会意。隶变后楷书写作“酒”。

英语: wine, spirits, liquor, alcoholic beverage

德语: Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)

法语: vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie