| 简体字：馅 | 字五行：金 |
| 繁体字：餡 | 异体字：餡 ?? ?? |
| 拼音：xiàn | 注音：ㄒㄧㄢˋ |
| 部首为：饣 | 总笔画：共 11 画 |
| 字结构：左右结构 | 造字法：形声 |
| 五笔编码：QNQV | 笔顺：撇折折撇折撇竖横折横横 |
金文大篆馅字
馅的小篆字体
馅的篆刻字体
1、“馅”是后起字，为形声字。楷书繁体写作“餡”，从食，臽声。汉字简化后写作“馅”。
2、馅：xiàn ㄒㄧㄢˋ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。从食、臽声。米面食作陷坑包裹所加味料是馅之范式。本义：包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。如：馅子、馅儿饼、夹馅儿、肉馅儿。
英语: filling, stuffing; secret
法语: farce (viande)
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